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Culina Cocktail-Kurse
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JGA-Cocktailworkshop 25.05.2019 14:30 Uhr

25,00

Dieser Workshop bietet Ihnen einen perfekten Einstieg in die Welt der Cocktails.

Mindestteilnehmerzahl sind 6 Personen!

4 vorrätig

Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Dieser Workshop bietet Ihnen einen perfekten Einstieg in die Welt der Cocktails. Neben den Entstehungsgeschichten einzelner Cocktails, geht es um verschiedene Cocktail-Geschmacksrichtungen.  Wir zeigen die typischen Arbeitsabläufe in einer modernen Bar. Dieser Workshop besteht aus theoretischen und praktischen Anteilen.

Im Preis inbegriffen sind: Mineralwasser, die selbstgemixten Cocktails sowie die Spirituosen der Verkostung.

Ablauf:

1.Einführung in die Welt der Spirituosen. Internationale Qualitätsstandards, edele Spirituosen. Geschichte und Entstehung verschiedener Barbegriffe und -techniken. Bars von der Antike bis heute.
2.Kurze Einführung: Liköre in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Pause
3.Die Geschichte der Destillation von 1.000 n.Chr. bis heute. Destillation, Lagerung und industrielle Herstellung. Kulturelle Unterschiede bei der Spirituosenherstellung. Einführung in die Geschichte von Wein und Bier.
Pause
4.Moderne Mixtechniken.  Vorstellung des Hygienestandards von Jerry Thomas. Rückblick in die Zeit der Prohibition.
5.Aufbau eines Cocktails. Barregeln in der Praxis. Arbeiten in einer Bar. Die Teilnehmer mixen ihren eigenen Cocktail.

Während des gesamten Workshops werden – passend zum Thema – Cocktails zur Verkostung vorgestellt.

Unsere Öffnungszeiten

Bistro
Mo. – Do.: 9.00 – 0.00 Uhr
Fr. – Sa.: 9.00 – 1:00 Uhr


Küche
Mo. -Do.: 9.00 – 22.00 Uhr
Fr. – Sa. 9.00 – 23.00 Uhr


Bar
Mo. – Do.: 17.00 – 0.00 Uhr
Fr. – Sa.: 17.00 – 01.00 Uhr